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夏令过半，你瘦了么？

莫得瘦下来的不要急。别急，减肥啥时辰启动齐不晚。

俗语说“管住嘴、迈开腿”，减肥东谈主士应该如何挑选食物？包装上宣传的全麦、非油炸、零脂肪或无添加糖的食物一定有助减肥么？

念念知谈真相，必须要先看配料表及养分因素表。

幸免堕入5种食物包装宣传误区

“全麦”不齐是全谷物

联系于精制米面，全谷物不错提供更多膳食纤维、维生素及矿物资等，但食物包装上有“全麦”的食物，原料可不一定齐是全麦面粉。

举个例子：

这是3款全麦面包的配料表

A全麦吐司配料表

B全麦吐司配料表

C全麦吐司配料表

领先，先看食物标签中的配料种类。

A吐司主要配料是全麦粉，B吐司是小麦粉（也便是鄙俚白面包的主要因素）和细麦麸。

小麦粉加麦麸能否等同于全麦粉？

这就触及全谷物的界说：全谷物是未经考究化加工，或虽经惩办但仍保留了竣工谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮偏激自然养分因素的谷物。

肤浅讲便是精湛米面=胚乳，全谷物=胚乳+胚芽+麸皮。小麦粉（胚乳）+麦麸（麸皮）≠全麦粉，距离全谷物还差胚芽因素，是以B并不是严格酷爱酷爱上的全谷物面包。

再看配料含量，配料按制造或加工食物时加入的量，以递减限定摆设，位置越靠前含量越多。

A面包的配料首位是全麦粉，C面包排在首位的是小麦粉，全麦粉排在第6位，比白砂糖、酥油及鸡蛋量还要少。这么一来，C面包主要因素如故小麦粉，与鄙俚白面包差未几。

购买时采选配料首位是全麦粉等全谷物，且不含精制米面（小麦粉）因素的家具。

“非油炸”不等于无油

食物流程油炸后，热量及脂肪含量会加多，还会产生无益物资，但非油炸一定健康么？

举个例子：

油炸红薯片D

碳烤红薯片E

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油炸红薯片D及碳烤非油炸红薯片E配料齐有植物油。而且，碳烤红薯片E的能量和脂肪含量以至高于油炸红薯片D，也便是领受的油更多，吃E更容易长胖。

“非油炸”诚然减少了好多无益物资，但不等同于无油，要介怀配料表中是否含油，还需要比较配料表中的能量及脂肪含量。

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“零脂肪”可能含添加糖

“非油炸”也可能有脂肪，那表明“零脂肪”是不是就不错放开吃喝了？“零脂肪”的食物诚然脂肪含量如实很低，但让东谈主胖的除了脂肪，还有添加糖等其他因素。

举个例子：

乳酸菌饮品F

茶饮料G

可乐H

乳酸菌饮品F宣传为“零脂肪，零胆固醇，酣饮无背负”，但除了水，配料中含量最多的是白砂糖及果葡糖浆，两者齐属于添加糖。养分因素表中，碳水化合物含量为10克，与最胖东谈主的肥宅状况水可乐H（10.6克）接近，显着高于茶饮料G（4克）。

诚然F的碳水化合物除了添加糖，还有其他因素，但添加糖的含量一定大于茶饮料。单纯从添加糖偏激能量的角度来说，本品比茶饮料更容易让东谈主长胖。

念念购买零脂肪的食物如何作念？

看到“零脂肪”后，要先介怀配料中添加糖的排诸君置，再去看碳水化合物的含量，流程揣测后再选购。

最近两年，针对农民进城购房的政策频出，各地政府希望借此提振房产消费。据报道，2022年1-8月期间，至少有吉林省延吉、江苏省泰州、湖北省黄冈、贵州省遵义、安徽省潜山、黑龙江省佳木斯等城市以及四川省凉山彝族自治州宁南县、贵州省黔西南州晴隆县、江苏盐城阜宁县等地出台鼓励农民进城购房的相关政策。

主持人：你的前队友曼恩曾说如果没有复赛园区，快船将会夺冠，你相信吗？

“无添加糖”不等于无糖

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添加糖指东谈主工加入到食物中的糖类，包括蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖浆等，添加糖多的食物不但让东谈主长胖，还会加多患蛀牙及糖尿病的风险。是以，添加糖的摄入量越低越好，逐日不应跳跃50克，最佳在25克以下。但需要介怀的是，食物标示上的“无添加糖”不等于无糖。

举个例子：

葡萄汁I

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桃汁J

饮食中的糖包括食物自己含有的糖和添加糖两部分，若是食物自己含糖量高，即使无添加糖，总含糖量也会高。葡萄汁I配料仅包含水及葡萄浓缩汁，扫数莫得添加糖，而桃汁J中则含白砂糖。但从配料表能看到，葡萄汁的碳水化合物含量高于桃汁，是以含糖量更高。

念念购买无添加糖饮品怎么作念？

自然糖优于东谈主工添加糖，但摄入过多一经不利于减肥。关于大无数东谈主来说，不管是否含添加糖，喝果汁齐不如吃鲜果。

“无添加蔗糖”不等于无糖

若是食物包装上稀罕指出“无添加蔗糖”，不应将其等同于“无糖”，反而应警惕是否添加了其他种类的糖。

举个例子：

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无添加蔗糖豆乳粉K

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原味豆乳粉L

无添加蔗糖豆乳粉K及原味豆乳粉L，两者齐添加了麦芽糖浆，养分因素表中的每项数值齐统和解致。

念念购买“无添加蔗糖”食物怎么作念？

看到“无添加蔗糖”的标示后，应稽察配料是否含其他糖。

有莫得肤浅的顺序？

食物包装上标示太多，有莫得肤浅的顺序阅读食物养分因素表和配料表？

有！

记取这个公式：

标示含量+养分素参考值+脂肪、碳水化合物及卵白质含量

领先看标示含量的单元

常见单元是每100克或每100毫升。

但也有例外:

巧克力M

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酸奶N

巧克力M左侧列表能量及脂肪含量看似与酸奶操纵，本体巧克力的单元是1块（14克），而酸奶N是100克。若是同分量比较较，巧克力能量及脂肪含量高达酸奶的7倍，碳水化合物含量达10余倍，哪个更容易让东谈主长胖一目了然。

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一些高热量的食物会按份标示，如糖果及酱料等，阅读各项因素之前一定要看清单元。

接下来是具体分析每种因素的含量

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最方便的顺序是凯旋阅读养分素参考值（NRV）的百分数，即食物中某种因素的量占保举摄入量的若干。

领先看能量这一排，巧克力M吃上200克，能量就跳跃全天所需的一半了（27%×200克÷100克=54%）。正餐再少吃，全天能量也很容易超标，减肥时这么的零食详情要少吃。而同等能量的酸奶重达1千克多，连气儿喝下去比吃巧克力难多了。

看脂肪、碳水及卵白质的含量

关于减肥来说，主要竣事脂肪及碳水化合物（稀罕是其中的添加糖）摄入量，卵白质是东谈主体必需遑急物资，可适合普及比例。巧克力不但脂肪及碳水化合物NRV%显着高于酸奶，而况脂肪及碳水化合物比例显着高于卵白质，不利于减肥。

因此，判断食物是否不错匡助减肥，不成只看包装上肃肃标宣传，还要我方仔细阅读配料表及养分因素表。

作家：Mira

裁剪：木易杨杨

参考文件

[1] 中华东谈主民共和国卫生部. GB 28050-2011《食物安天下度圭臬 预包装食物养分标签通则》.

[2] 中华东谈主民共和国卫生部. GB 7718-2011《食物安天下度圭臬 预包装食物标签通则》.bti体育入口