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“2～3东谈主餐只消88元uG环球骰宝，赶快囤票了，‘艾特’你的饭搭子去打卡吧”“重庆老暖锅团购！原价278元，荤6素4抖音团购价只需168元……”近期，各收罗平台上表现出廉价团购“大餐”热，满屏廉价令不少网友为之心动。

廉价团购营销宣传琳琅满目，有的杰出食材腾贵，有的主打菜品爽快，还有的强调高级用餐环境。但多样“大餐”齐有一个共同点——价钱低廉，以致出现了“100元7斤小龙虾”“1元吃甜品”“99元吃8个菜”之类的廉价套餐。

可问题也随之而来，亏空者关于廉价团购品性就业缩水、存在隐性亏空门槛等投诉质疑频出；不少餐饮从业者则仇怨夸张的廉价团购带来了恶性竞争。那么，廉价团购的“大餐”到底低廉了谁？

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团餐何以广被吐槽

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“今后再也不去团餐了！”家住重庆渝北区的刘女士愤愤不幽谷说。7月9日，她通过收罗平台花138元购买了某餐厅原价492元的超值套餐，“当大众欢欣地来到餐厅准备亏空的时分，却被奉告团购券不可平素使用，商家的情理是特等了本日的接待才能。”

在某团购网的商品页面，记者看到了一个“19元买价值68元自助餐”的举止，商品神态为：60多种菜品，无适度苟且吃，包括现场煎制酱汁牛排、隧谈日式寿司、意大利比萨等。可团购过该商品的网友“今晚吃暖锅”示意，进了餐厅就后悔不已，“内部除了鸡翅膀便是鸡脚，嗅觉像是路边大排档。”

别称外地来渝的搭客，前不久团购了某餐厅的3～4东谈主餐。“其时是冲着图片上的店面环境去的，去了之后发现透顶不是图片上的店，而是另外一家店，我强烈条件平台退款。”该搭客说。

记者采访发现，尽管廉价团购“大餐”看上去很诱东谈主，但访佛的商家拒单、名不副实等问题却受到不少亏空的吐槽。还有亏空者反应，一些团购的“爆款”餐厅上菜慢、份量少、质料差，就业严重缩水。

重庆渝中区商场监管局目田碑所长处张载荣示意，收罗团购具有价钱上风，但也存在一些流毒，如团购信息难辨真伪，售后就业得不到保险，容易出现纠纷等。

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廉价横行按捺餐饮品牌跟进

有业内东谈主士示意，6月是廉价团购兴起的一个重大节点。疫情期间积压的亏空需求慢慢被消化，同期餐饮业还莫得跟上暑期亏空热的节拍。“无论是为了求生计如故保增长，超廉价团购在各个餐饮业态中扩张，害苦了餐饮东谈主，也干扰了商场纪律。”

“咱们其实也挺无奈的，但不作念不行！”重庆秦妈餐饮集团总裁李杰示意，如今是线上营销期间，好多平台基于线崇高量的逻辑，会将优惠、廉价团购行为品牌展露的权重项。要是餐饮商家不上线访佛的廉价团购产物，便得不到优先保举和骄横，贸易可能会受到影响。

团购的本意是将零卖造成批发的薄利多销，给品牌更多向用户展示、让用户到店体验的契机，举座的引流属性大于交游属性。而如今，团购的价钱越来越夸张。各平台不断表现出“新低”，以往廉价套餐常见5折、6折，当今依然低至3折、2折、1折，可谓莫得最低，独一更低。

数据骄横，收尾本年6月底，宇宙新增超202.2万家餐饮推断主体，餐饮业的新店越开越多，一多数跨界而来的参与者不断涌入。跟着竞争日益热烈，当相近餐饮店或者同类竞品用廉价团购举止抢客时，好多餐饮商家也会被裹带，不得不跟进上线廉价团购产物来稳住客流，堕入“不降价影响贸易，降价影响利润”的两难境地。

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餐企若何“破局”

廉价团购盛行，已激发各界对餐饮业执续健康发展的担忧。

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重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心筹商员莫远昭示意，廉价竞争貌似不错已毕商家和亏空者双赢，最终斥逐却可能是商家和亏空者“双输”。

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“廉价导致商家利润斥责，也导致亏空者吃上廉价无品性保险的‘大餐’，最终吃了个孤独孤身一人。”莫远明说，廉价团购愈演愈烈，可能带来不梗直竞争，食物安全隐患也将日益显现。

近来有关皇冠新闻不断，其中一则关于一位著名赌博丑闻更是引起轩然大波。

“所有的餐饮赛谈齐走向高度内卷化的充分竞争，临了只可拼后果和价钱，将来餐饮将走进微利期间。”番茄成本创举东谈主卿永曾说。

廉价纵令概况为餐馆带来流量，但流量难成存量，也基本产生不了利润。营销行家刘润以为，廉价钱从来齐不是竞争上风，低成本才是。

重庆味海预制菜公司董事长唐枭桐以为，餐饮业应尽快引入数字化工夫，栽植供应链的速率和效率。不错简化供应链的节点与链条，尽可能斥责供应链长度，从而径直斥责成本。

张载荣示意，针对廉价团餐反应出的问题，商场监管部门将加大法则力度，凭据核查情况和投诉举报，对团餐商家存在的臆造原价打折、罪戾宣传、不梗直竞争和价钱罪人举止开展拜访，照章给予查处，切实保险亏空者的正当职权。

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